配 料:生牛乳、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、明串珠菌亚种
规 格:25kg、5kg
执行标准:GB 19646
保质期 :12个月
贮存条件:-18℃冷冻贮存
产品介绍:博贞原醇臻发酵黄油以欧洲传统发酵黄油工艺为基础,研发自有专利发酵技术,采用全球优选乳酸菌 菌种实施长时间低温发酵。相较于国际标准 12-24 小时的发酵周期,其 72 小时的慢发酵工艺实现了,原料端选址北纬 38°祁连山北麓"黄金奶源带",该区域海拔 1500-2300 米,年均日照时数达 3000 小时以上,牧草富含β-胡萝卜素与不饱和脂肪酸,为原奶赋予天然优势。产品坚持"三零添加"原则:零香精、零添加物、零合成防腐剂,通过天然发酵实现风味与保质期的平衡。